7、豌豆
优点:豌豆的B族维生素含量非常高,富含微量元素和膳食纤维
缺点:量少,摄入量不足
食用:搭配胡萝卜粒、玉米粒拌入沙拉等
8、绿豆
优点:富含丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素及矿物质,属于杂豆
缺点:绿豆的抗氧化性较强,吃了绿豆之后一些人可能会产生不适感
食用:绿豆粥、绿豆汤等
9、小米
优点:小米养胃,富含很高的蛋白质,碳水化合物和维生素,是很温和的杂粮之选
缺点:颗粒太小,不容易制作,
食用:小米粥
10、紫米
优点:紫米的花青素和矿物质含量都比较丰富,而且还富有多种氨基酸和维生素
缺点:煮之前需要浸泡很久,不易制作
食用:可以搭配大米、红豆煮成杂粮饭,味道容易被接受