木耳豆角凉拌做法,豆角木耳拌凉菜

大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中。

锅里倒入清水，开大火烧开，倒入豆角和红椒焯水40秒，豆角变成青色后，将木耳倒入，焯水20秒后倒出，用清水冲洗后，控干水分。

蒜末内加入食盐，白糖，陈醋，生抽，辣椒红油然后搅拌均匀，化开调料。

把豆角，红椒和木耳倒入调料中，颠盆翻匀然后装盘上桌即可。