青木瓜和木瓜的区别,木瓜和青木瓜有什么区别呢图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-29 22:51:26

说到木瓜,不得不提到两位长寿的名人,那就是蒋介石和宋美龄。蒋介石的早餐是有固定搭配的,惯例是先要吃一片木瓜,再吃其他早点。开始蒋介石是不喜欢木瓜的味道的,但是在医生和宋美龄的强烈建议和监督下,他坚持吃了半个多月木瓜,惊奇地发现­­­困扰他多年的老胃病轻了不少,从此开始推崇起木瓜来,直接把木瓜当成了每天必不可少的开餐水果,并且这个生活习惯坚持多年不变。同时,木瓜也是宋美龄的­­­­美容法宝之一,她接受美国医生的建议,不仅吃木瓜,还每天用木瓜水洗脸。以至于在106岁高龄时还保持身材苗条,皮肤光洁,脸上几乎没有老年斑。

青木瓜和木瓜的区别,木瓜和青木瓜有什么区别呢图片(1)

木瓜为番木瓜科植物番木瓜果实,又叫番木瓜、文冠果、乳瓜、石瓜。它不仅果肉细腻多汁、甜美可口,而且营养丰富。木瓜含有17种以上的氨基酸、木瓜蛋白酶、番木瓜碱、维生素C、钙和铁等。被称为“万寿果”、“百益之果”、“水果之皇”。

木瓜含有丰富的维生素C,是苹果的48倍。半个中等大的木瓜就足以提供一个成年人一天所需要的维生素C。

木瓜蛋白酶可将脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含的酵素可以帮助人体进行消化吸收。当您一不小心大鱼大肉多多吃了一些,不妨再吃几片木瓜。木瓜里的酵素可以帮助分解肉食,降低胃肠工作量,有效防止脂肪堆积在腹部和下半身,帮您保持健美腿和小蛮腰,特别适合想要身材苗条的人吃。

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木瓜含有丰富木瓜酵素和维生素A,可以刺激雌性激素的分泌,有利于胸型完美,自古被称为丰胸第一佳品。木瓜酶也对乳腺很有益处,有催乳的功效。我国南方的壮族、瑶族、景颇族等少数民族多用未成熟的青木瓜给产妇催乳下奶,效果很好,是最佳的发奶剂。

木瓜不寒不燥,性质温和,丰富的营养容易被皮肤直接吸收。同时木瓜还能润肺,中医认为肺主皮毛。肺得到滋养,皮肤才会光洁柔嫩、细腻红润。现代实验发现木瓜中的维生素C、苹果酸、枸橼酸等营养成分有很好的抗氧化、抗衰老的作用。所以常吃木瓜有良好的美肤抗皱效果。

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木瓜不仅只是好吃又有营养果蔬,它还有很多的药用价值。中医认为木瓜味甘性平,主利气,散滞血,疗心痛,解热郁。可健胃消食、滋补催乳、舒筋通络。未成熟的木瓜果液能消化蛋白质,对消化不良和胃及十二指肠溃疡疼痛有很好的缓解作用。成熟的果实可通利大小便,还可以治疗红白痢疾、寄生虫等。

番木瓜适合大多数人群食用,尤其营养不良、消化不良、体型偏胖、产后乳汁不足的人群更适合经常食用。

木瓜虽好,但是也不能一次性大量食用。建议每人每天食用1/4个为宜。对木瓜过敏的人忌用。孕妇忌用。

参考文献

[1]南京中医药大学.中药大辞典.上海:上海科学技术出版社。2010:3364-3365

[2]中国烹饪协会美食营养专业委员会.家庭营养全书.北京:北京出版社.2005:108-109

作者:常永卓 副主任药师 北京丰台医院药剂科 药事网成员

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