接下来就看东菱面包机的了,面包机将原料充分混合发酵过后,我们将面团拿出,面团细腻光滑,完全没有小疙瘩,发酵的程度刚刚好。揉成光滑面团后,放置温暖处二次发酵至2倍大,排气后松弛15分钟,再松弛后的面团等分12份,用掌心滚成球形。
接下来就要考验手残党的动手能力了,以手指揉成连续的一大一小面团,把大面团中间开一个洞,再把小面团转一周塞进洞内,放在花型模具中,再放在温暖湿润处,继续发酵约45分钟。
发酵过后,我们给布里欧修轻刷一层蛋液,均匀的撒上珍珠糖,烤箱上火190度,下火170度预热10分钟,放入面包后烤15分钟左右即可出炉。
一起来看看出炉效果吧,营养丰富,味道超赞的布里欧修就制作完成了。
当然了,作为一款功能强大的家用面包机,它共有25种功能菜单。平时在家可以用东菱面包机制作各种美味,除了面包外还可以制作蛋糕、泡菜、果酱等等,满足烘焙美食爱好者的多种幻想。
