广东祛湿汤大全五指毛桃,五指毛桃广东清热解毒祛湿汤

芡实、赤小豆加水清洗干净，浸泡2个小时左右。赤小豆不是红豆，它个头细长，红豆圆润一些，赤小豆祛湿要比红豆好。很多人喜欢用薏米来祛湿，但它性寒，换成温和的芡实更好一些。

腊鸭去掉油脂部分，切成小块。腊鸭可以换成鸡肉、排骨或者瘦肉，根据喜好来放，我是清理冰箱就直接用了腊鸭，煲汤不会油腻。

鸭肉放入锅里，加适量的冷水，加料酒焯水煮开再煮5分钟，捞出来清洗干净。

砂锅里放入鸭肉、泡过的赤小豆、芡实，茯苓和五指毛桃简单清洗一下，一起放入砂锅里，加足量的水，开大火煮开后再转中火煲半个小时。