春季雨水多湿气重，华南地区最为明显。每次一到回南天，家里的墙壁都是“出汗”的感觉，有朋友调侃说她家住在水帘洞。在两广，尤其是广东，不少人都会在潮湿的雨季煲一些祛湿汤给家人喝。要说煲汤，广东人真是无师自通，煲出来的汤不仅好喝还特别的营养。在广东生活了20多年的表姐说，每年春天，在大多数广东人家里，喝得最多的就是五指毛桃祛湿汤。
表姐告诉我，五指毛桃祛湿汤用到的赤小豆、芡实和茯苓很容易买到，做法也简单，清爽好喝不油腻，隔三岔五喝一碗，坚持喝上一段时间，湿气自除，脸色红润，气质也变好了。今天就给大家分享一下五指毛桃祛湿汤的做法，需要准备的食材有：腊鸭 半只，五指毛桃 50克，茯苓 20克，芡实 15克，赤小豆 15克，枸杞 适量，生姜 一块，料酒 2勺，盐 适量。
把五指毛桃、芡实、赤小豆、茯苓放盘子里备用，大根的五指毛桃剁成小段，小的绑成小扎。五指毛桃是一种中草药，每次用一小扎煲汤。
