冬至，又被广州人称为过冬、冬节、小年。
俗话说，“冬大过年”“肥冬瘦年”，意思是过冬比过年还要丰盛。
每年这一天，网上经常会开启饺子VS汤圆的battle，争夺谁是冬至美食霸主。↓↓↓
但其实，冬至并不只是吃汤圆饺子！
特别是在广州，冬至的习俗和美食，你都完全了解吗？
旧时的冬至习俗
冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的日子。古人认为冬至阳生，过了冬至，白昼就会一天比一天长，所以自古以来，冬至都是最受重视的节气之一。
古代的广府人过冬十分隆重，有祭拜祖先、举行开学礼、吃鱼生、喂耕牛吃“大餐”以及“饲耗”等习俗。
祭拜祖先
每逢冬至，各家各户都在家*鸡劏鸭，以及准备汤圆、果品等祭拜祖先。有的地方还会*猪祭祖，举行祭祀典礼。村民们祭祀完毕会在祠堂按人丁分猪肉。
有些乡村或宗祠，还有分柑橘的习俗。在粤语里，“柑”与“金”同音，“分柑”也就是“分金”，寓意祖先派利是给子孙后代。
举行开学礼
