在我们的身边有着这样一种美味，它在我们生活中是特别常见，但是就是因为在我们的生活中特别常见，所以很多人就会忽略这种美味，甚至视而不见。
这样的美味可能经常出现在我们眼前却被我们忽略，这类植物它的根茎可以长到1.5米左右，而且根茎是白色的，还有一股淡淡的芳香，它的花苞是红色的，花冠是白色的。
这类植物喜欢生长在树荫下或者小溪旁边，一般在山上比较常见，在我国南方地区比较多，这类植物生命力比较顽强，具有非常高的营养价值，被许多人称为"亚洲人参"。现在已经被农民普遍种植。
它的价格也十分便宜，可谓是物美价廉，在9—11月阳荷成熟的时候会有许多农户会拿着阳荷去卖，大约15元钱一斤，农民很喜欢种植。
阳荷也叫洋荷，还有些地方叫洋荷姜，在它成熟的时候，有许多人回去寻觅它的身影，让它在家里添加一份美味。
阳荷比较家常的做法就是清炒，加上一些基本的调料进行烹饪就是一道特别下饭的美味。
阳荷身上还有许多你不知道的用处，它的枝叶，根茎，花果都是宝贝，可以清热解毒，多吃一吃，对人体还是有帮助的。
阳荷的嫩芽、茎果吃起来不仅味道鲜美，它的体内还含有丰富的维生素、多种氨基酸和有着"第七大营养元素"之称的膳食纤维，是被许多家庭喜欢的名贵的"山珍"，如果发现了就把这个东西变成一道佳肴吧。
它里面有一些丰富的营养物质对人体有帮助，我们平时可以多去找一找，不要让它在山野中生长，老去，没有发挥出它的一点作用，许多家庭里面的老人就特别喜欢寻找阳荷食用，在蔬菜缺少的秋季，这样的美味佳肴，不要让它从你眼前溜走。
还有些地方是把阳荷腌制起来泡茶喝，想要尝试的可以动手试试，相信这个做法也是非常不错的。
阳荷一般没有什么禁忌，大家可以放心大胆食用，对人体也只有好处没有坏处，除了不喜欢吃，剩下的人都可以放心食用。
可样的阳荷的做法也是多种多样的不仅可以家常小炒，还可以凉拌起来，还可以和猪肉搭配起来，也是个非常美味的下饭菜。
有些地方更是把阳荷腌制起来了，就像是平常腌制其他食物一样把阳荷腌制起来就好了，这样只要想吃的时候取出来就好了，再搭配着合适的配菜。
这样的美味你真的要错过吗？它不仅仅食用起来十分美味，还对人体有那么多的好处，如果你看见了它，就不要去错过，让它在你的餐桌上增添一些色彩。不要让它再看成毫无用处的野草，孤零零的在野外慢慢枯老，把它带回家。
就是这样一个简单的植物它的身上却拥有这么多的功效，对人体有这么多的帮助，那么请在以后的日子里，不要忽略它，珍惜它一些，让它在你的手上尽情发挥它的功效吧。
