2、豆腐切成小块；
3、放入料理杯里，加入盐、生抽、蚝油、小葱淀粉、鸡蛋搅打成豆腐泥；
4、用虎口的位置挤出豆腐丸子，然后用勺子放在油温5成热的油锅里，中小火慢炸，炸至表面微黄色，漂浮捞出控油；
5、西红柿去皮后切成小块备用；
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