和一般的辣薯片不同，这包还放了花椒，辣味之余有浓浓的花椒香气，也多了几分麻感，调味非常本土。辣得人嘶哈嘶哈的，但也真的香到很难收回伸向下一片的手；）
炸得够透，口感介于硬脆和酥脆之间，但因为片得很薄，嚼起来不像传统英式厚切薯片那样硬硬的费腮帮子，是很优秀的追剧标配。不过就是吃起来比较油，不够干爽。
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贵州·脆哨
店名：丁家脆哨官方店
参考价：40元/250g
啊，还有比这更完美的下酒神器吗？！
脆哨，可以把它理解成小粒版的猪油渣。但它要熬到油分几乎全*深棕色，一咬极其酥脆，还有种接近被炸焦了的脂香，越嚼越上头！
调味也比其他地方的更讲究：要加醪糟、盐、醋和香料一起慢熬，所以吃起来集咸、甜和微酸于一身，平衡得恰到好处，很妙。
贵阳人喜欢的40年老字号丁家脆哨，看tb有多少代购就知道它多火了：
丁家每天会用新鲜五花肉现炸现卖，有精哨、肥哨可以选（口感都是脆的，肥瘦比例不同，精哨瘦肉更多，价格也更贵）。我们买的是精哨，喜欢猪油香更浓厚的可以选肥哨。
