年长者的精神家园
掌上伙伴，伴您夕阳
“民以食为天”。吃是一件大事，吃得健康营养更是一项关乎民生幸福的大事。吃也是一门学问，吃错了、吃多了就吃出病来了。
在吃这件事上，选油也的头等大事。花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、猪油，调和油……各种各样的油，大家平时都是怎么选油的呢？选吃得惯的、选便宜的、还是选广告里说的有营养的？
在选油这件事上，有着丰富专业知识的辽宁营养学会副会长 王兴国说，他从来不买的一种油，就是 调和油！
这是为什么呢？
原因一：很多调和油都是卖噱头
超市的食用油区，谷物调和油、坚果调和油、橄榄调和油等新品种层出不穷。
在营养专家看来，很多调和油都是在卖噱头。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅说，
仔细查看一些谷物调和油后会发现，配料表中大多数是比较廉价的油，
“往大豆油、葵花籽油里加一滴橄榄油，就可以叫橄榄调和油，价格就高出两三倍。”
调和油的业内潜规则是，哪种油贵就按哪种油起名、定价，哪种油便宜，就在配料时多加。
