传统模样的水萝卜形状如胡萝卜,红皮白瓤,可生吃,也可炒熟。也不知道从什么时候开始,菜市场里就有了那种如大樱桃般的水萝卜,开始管它叫迷你水萝卜,后来觉得这名字不够高大上,又改成了樱桃萝卜。
一沾上“樱桃”俩字,这萝卜的价格始终就没降下来。一般都是带着绿樱子卖的,贵的时候10块钱一把,便宜的时候也要5块钱一小捆,绿油油的叶子下面带着圆滚滚、红彤彤的水萝卜,煞是好看。
今儿分享的是萝卜头的吃法,做法在下面都有详细说明。多说两句那绿樱子哈,那绿樱子有一股辣气,洗净蘸酱吃或者切碎加点炸酱,再或者加点生抽、盐、醋同拌,开胃、通气、补充维生素C、E和丰富的膳食纤维。
---【脆爽开胃的糖醋樱桃萝卜】---
【材料】 樱桃水萝卜9颗,盐2克,绵白糖20克,白米醋40克,小米辣2个
【制作】
1. 樱桃水萝卜清洗干净;