文/严 恪
养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其他疾病不同的地方。总的来说，进食时做到以下几点，慢性胃炎就可以说已好了一半。
1.进餐定时。
定时进餐有利于保持营养的平衡和胃肠的正常功能，是健康的基础。
2.少量多餐。
医药家孙思邈指出：“不欲极饥而食，食不可过饱；不可极渴而饮，饮不宜过多。”说明了过量的饮食会使胃肠器官及其消化功能受到损害而导致疾病。“已饥方食，未饱先止”，实是健康长寿的经验之谈。少量多餐可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外，可于上、下午及睡前各加一次点心。
3.细嚼慢咽。
细嚼慢咽使唾液得到充分分泌，并渗透到食物，食物才能被胃肠充分消化，营养被充分吸收。同时，细嚼慢咽还可减少粗糙食物对胃黏膜的刺激，减轻胃肠的负担，易于病灶康复。
4.进餐时要注意“寒温”。
其义有二 ：一指饮食的温度要适中，避免过寒或过热对胃肠的不良刺激。二指应根据个人体质的偏寒、偏热，选择相应的食物。体质偏寒者，宜选用性温和食物 ；体质偏热者，宜选用性凉或性平的食物。
5.饮食宜洁净。
6.饮食宜精细。
尽量做到进食较精细、易消化、富有营养的食物。避免进食不易消化的食物，如坚硬、粗糙、油腻及纤维过多的食物。
7.避免喝浓茶、吸烟、酗酒。
8.不宜大量饮用啤酒。
大量喝啤酒可引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反复。
9.慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物。
如阿司匹林、水杨酸类、保泰松、消炎痛、激素、碘胺、红霉素、四环素、利血平、吲哚类药、泼尼松等，尤其在慢性胃炎活动期。
10.戒咖啡、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物等。
11.戒酸性食物。
胃酸过多者应避免进食能刺激胃酸分泌的食物，如浓味香料、酒精、酸味剂等。酸度较高的水果，如凤梨、橙子、橘子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
12.戒产气性食物。
有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食。
13.胃酸缺乏者忌冲淡胃液。
饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味品，少吃难消化、易胀气的食物，用膳及膳后尽量少饮水。
除此之外，慢性胃炎患者日常养生保健还要注意四点 ：
①精神紧张是慢性胃炎的促进因素，应予避免。②忌生活无规律及过度劳累。③注意控制治疗慢性肝病、糖尿病、胆道疾病、扁桃体炎、鼻窦炎、龋齿感染等。④注意在气候变化的季节里及时添加衣被，保持室内温暖、空气流通，防止因受寒而引起病情加重。
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