很多人都说自己胃不好,想着吃点什么养养,就买各种保健品、营养品来补。其实,只要健康就是最好的,不需要过分补充。想要养胃,遵循以下原则就可以了:
饮食规律:才能使胃肠功能维持正常。
少吃肠胃不喜欢的食物:了解自身情况,吃什么不舒服的话以后尽量避免。
营养均衡:饮食多样化才能做到营养均衡,保持健康的身体状态。
注意卫生:饭前便后洗手,不吃不干净的食物,就能减少病菌进入肠胃。
慎用保健品和偏方:很多保健品和偏方其实并没有其宣传的效果,而且没有安全保证,还可能会有副作用。
下面,“问上医”为您推荐一些对养胃有好处的饮食食谱,可以在家学着做。
1、南瓜小米粥小米比普通大米的淀粉含量要少,而且水溶性多糖更高一些,更好消化。而南瓜等橙红色的果蔬,可以补充维生素A,有助于细胞修复。
食材:南瓜、小米、枸杞
做法:
1. 适量小米洗净,放入足量清水大火煮,待沸腾后转至小火煮8~10分钟,略有粘稠感。
2. 煮粥过程的悬浮白沫用勺子舀掉。
3. 将南瓜放上水沸的蒸锅蒸8~10分钟,软即可。
4. 南瓜蒸好后,拿勺子将其瓜肉刮到第一步煮好的粥中。
5. 开中火,南瓜打散,与小米粥混匀,划圈搅拌2~3分钟即可,最后可放入几颗枸杞。
2、香菇鸡肉粥大米粥中主要是淀粉,蛋白含量低,几乎没脂肪,而且又是流食状态,在消化功能较差时喝,能够减轻胃的负担。
食材:鸡脯肉、香菇、大米、胡萝卜、盐、油、鸡精、料酒、葱、生姜
做法:
1. 先将大米淘好之后倒入电饭锅中加水,先煮白粥。
2. 将鸡肉脯、胡萝卜切丁,香菇切片。
3. 锅中倒入少许油,油热之后将鸡肉和生姜倒入,翻炒之后加入少许料酒;而后将胡萝卜和香菇倒入,加盐,炒熟。
4.白粥煮熟之后,将炒料倒入并搅拌,继续煮5分钟,后调入适量鸡精和香葱。
小贴士:不要一开始将食物都混合,先煮白粥,最后混合,味道会更好。
3、简易面条(懒人必备)面条养胃的道理和粥相似,越是磨的精细的面粉,煮的越软的面条,越好消化。而且清汤煮面不油腻。
食材:面条、青菜、火腿
做法:
1. 水煮沸后放面条,八成熟时放火腿,青菜。
2. 将盐,酱油,鸡精,油泼辣子,麻油,辣椒油、醋(根据个人口味添加)适量放入碗中。
3. 酱料拌匀,倒入煮好的面条搅拌一下就可以吃啦。
4、菌汤面条营养丰富,口味清淡,做法简单。