“小白菜呀，地里黄呀，三两岁上，没了娘呀”，这是电视剧《杨乃武与小白菜》的歌词，你说巧不巧，就连电视剧里的小白菜都要与豆腐有联系，她是豆腐店老板儿子的童养媳，这说明小白菜与豆腐有着不解的渊源。
俗话说：“萝卜白菜，各有所爱”，小白菜是我们秋季最喜欢吃的蔬菜，不但香甜爽口，而且营养丰富，富含各种膳食纤维和矿物质，多吃白菜可以护肤养颜、滋阴润燥的功效。
在我小的时候，家里菜园子种的最多的就是白菜，白菜包饭那是东北人的最爱，特别是嫩嫩的小白菜，吃起来特别的香甜，做出的包饭味道也是相当的特别，小白菜还有一种吃法，那绝对是东北人的最爱，那就是炖豆腐，也是秋冬出现我们餐桌频率做多的菜。
小白菜炖豆腐时很简单的一道菜，但是如果你直接炖豆腐那就大错特错，多加这1步，味道鲜美可口。小白菜炖豆腐到底怎么做好吃？快来和我一起操作起来吧。
