第五，另起锅加油，油温五成热，倒入肉片，肉片炒制变色，倒入葱姜和干辣椒，爆出香味后，倒入小白菜，小白菜炒软后，倒入适量的清水，再倒入泡发好的粉条，加一点生抽提鲜，开大火炖3分钟。
第六，3分钟后，倒入豆腐，然后调底味：加入1勺盐，倒入耗油，滴一点香油，再炖一分钟后，滴入几滴醋，搅拌均匀，关火盛出，撒上香菜即可。
“百菜不如白菜”，白菜怎么做都好吃，特别是小白菜，那翠绿那鲜嫩，想一想都会流口水，而小白菜炖豆腐又堪称经典之作。小白菜炖豆腐怎么做好吃？直接炖豆腐大错特错，教你正确做法，豆腐先煎制一下会更香，而且没有豆腥味还不宜碎。要先放入小白菜炒出它的水分以后，再放入豆腐炖，这样汤汁营养更鲜美。你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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