7、6.将制作好的蛋糕糊倒入垫有油脂的烤盘中。（烤盘尺寸28cmX28cm）
8、7.烤箱提前预热，上火160°C，下火150° C
9、8.将蛋糕糊倒入烤箱烘烤约50分钟左右（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）烘烤结束，取出蛋糕倒扣凉透。凉透切成小份，即可食用。
小贴士
1.戚风蛋糕的制作方式，配方经过严格的调试。 2.烘烤时候温度不易过高。 3.甜度可以适当的减少糖的用量。 4.成品是切好以后中间夹上自己喜欢的馅料即可。
蛋清的营养功效
1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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