酸菜炒粉条。
酸爽的口感，特别开胃。有地道的陕西酸菜，我自己做的，前几期视频里面有教学。
·米粉用温水泡发好后，加一丢丢老抽上色。还有自己家泡的酸萝卜和泡椒，我用的是猪油，这样炒出来更香。
·先把配料慢慢炒香，把酸辣味炒出来。差不多了就加入自己做的酸菜，这个酸菜要中火慢慢炒，炒出它独特的香气。我每次做这个菜，特别下饭，长胖的节奏。
·加入泡发好的粉条，接着慢慢翻炒均匀，让配料酸菜的味道和粉条完全融合。
·加一丢丢盐、味精，配料不多，就吃配料的自然味道更健康。
酸菜粉条，回味无穷。一道美味的开胃菜出锅了，酸爽开胃，一口下去，满满的幸福感。你学会了吗？
