酸菜豆腐鱼的简单做法,酸菜豆腐鱼的做法教程

猪油将酸菜炒香后加入鱼头和骨头

然后加入开水煮一小会，熬出白色的汤色，放点豆腐

鱼片备好，记得腌料，水淀粉是肉嫩的关键

将熬好的汤留锅中，骨头、酸菜、豆腐盛在碗里面，然后在汤中调味，下鱼片，不要煮太久。然后盛出来。