黄辣丁又叫昂刺鱼，营养价值非常高，能提供优质蛋白质，微量元素等。鱼刺比较少，小孩子多吃，还有利于身体发育，老人吃了可以提高免疫力等等。 很多人都喜欢做白汤豆腐。我们重庆人口味重，酸辣味道，汤也可以喝，也可以泡饭。 我做的一家三口分量，可根据人多少调节。
By 安小妞2015
用料
- 黄辣丁 8条
- 酸菜 100克
- 泡椒 适量
- 泡萝卜 1个100克
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 葱花 50克
- 色拉油 250克
- 猪油 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 醋 50克
做法步骤
1、鱼在菜市场*好，拿回家洗干净，料酒，盐腌制20分钟以上。再清洗干净备用
2、准备熬汤的佐料，酸菜，泡椒，泡萝卜，大蒜，花椒，老姜
