嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“酸菜豆腐汤”的做法, 这是一道特别开胃下饭的汤菜,大家要是喜欢吃的话,可以试一试,要是还觉得有用,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!
转眼已经12月了,可以说我们已经进入冬天了,冬天天气比较寒冷,对于美食,大家可能最喜欢的就是炖菜和汤菜了,在很冷的天气里,吃上热热的汤菜是非常爽的。在我家最喜欢的汤菜就是用萝卜做的汤,还有一个就是泡酸菜了,泡酸菜在我们四川,那可是一种非常实惠的咸菜,便宜又好吃,而且营养丰富。
那么酸菜和什么一起烧汤经济实惠又好吃呢?说实话我最喜欢的就是用它来和豆腐一起烧烫了。 酸菜与豆腐炖在一起,营养味美,汤汁浓郁,酸香开胃,这道菜做好后,就连我家挑食的孩子,一次能多吃不少的米饭。制作这道菜也非常简单,基本上没有什么技术含量,10多分钟就制作好了,总共花费不到5元钱,喜欢的可以试一试!下面介绍具体做法。
——【酸菜豆腐汤】——【制作主料】:酸菜100克、嫩豆腐1块
【制作调料】:生姜几片、泡辣椒2个、大蒜2瓣、胡椒面2克、鸡精2克、香菜1根
——制作方法和步骤——【步骤一】:把酸菜竖着切成条,然后切成小条状,大小适中就可以,没有固定的模式;大蒜去皮拍碎后剁成蒜末;生姜也切成姜末;泡辣椒切成圈;香葱切成葱末;然后分别装盘备用。