一场秋雨过后,气温马上就降下来了,这些天我把家里的火锅、砂锅、汤煲全部找出来了,就想晚上吃饭的时候能热乎一点。今天看到一句话:“最高级的餐厅在家里。”也许食材很普通,也许颜色差一点,酒的质量也很普通,但是哪一家灯红酒绿的餐厅也没家里的餐桌舒服,想吃多久吃多久,吃完了不用赶路再回家,走两步到客厅就可以踡在沙发上看书看电视,看到想睡觉为止,多舒服!
这两天刚买了一本黄佟佟的小说《头等舱》来看,讲的是4个70后女性90年代到广州、深圳打拼闯天下,见证了中国人从温饱到跨步时尚的巨大转变,我们的生活方式,我们的审美方式在这几十年里不断地变化着,或者是进化着,我觉得挺好看的,也推荐给你。
今日晚餐,我其实不喜欢拍晚餐,因为晚上灯光太暗,拍出来的照片效果不好,又不能像摄影棚一样打灯光,但是工作日非常匆忙,吃得也更简单,所以周末的晚餐也就拍下来分享一下了。第一盘菜是红烧仔排炖年糕。中午的主菜,2根排骨1斤年糕,炖了一锅红烧排骨年糕煲,吃得还有这么一小碗,晚上热一热更好吃,排骨更入味,年糕更软糯,从这碗剩菜里大家也能看到排骨比年糕多,所以在我家年糕比排骨受欢迎。
第二道菜是葱油鸦片鱼头,软糯无骨的鸦片鱼头,一直是我家非常受欢迎的菜,葱油蒸鱼头,做法也很简单,冰箱里常备有一、两个,没出去买菜也能有海鲜吃。