饭店砂锅酸菜炖粉条的正宗做法,酸菜白肉粉条砂锅的精确做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-03 21:41:16

晚上的大菜:酸菜筒骨炖粉条,粉条是东北的,酸菜是湖南的,用来做酸菜鱼的配料,早上在菜场买了一根筒骨,30元一斤,一根筒骨大概要40多元,白天用高压锅加很多汤先炖软了,晚上筒骨连高汤放在砂锅里,加酸菜和泡软的东北粉条一起慢慢炖上1个小时,东北的粉条耐炖,越炖越好吃,晚上的主食也就是这些粉条了。家里还买了东北的宽粉,下次煮火锅可以烫着吃。以前我喜欢夏天,觉得冬天太冷,现在我认为冬天可以吃火锅,可以围着一锅砂锅慢慢地吃饭,也是一件很享受的事,觉得冬天也不再那么可怕。

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有好菜就要配好酒,但是家里没有什么高级的酒,自己浸的杨梅烧酒倒一小杯,配着酸菜筒骨粉条,吃的喝的也是其乐融融。

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绿色蔬菜是清炒菠菜,补充维生素,炒得软软的菠菜,最是适口。

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饭后水果是2只橙子切盘,吃完晚饭,涮完锅,码完这篇文章,我就要继续去看书了,自媒体只是生活的一部分,而不是生活的全部,你觉得呢?

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