23、23、将所有的汤倒入
24、21完成后摆盘上桌
小贴士
做这道菜的时候鱼不用全放，只放一半就好。如果人多可以整条都放，如果就2人食用一半就好。 第二就是把鱼一定要收拾干净，鱼刺也要剃净，要不口感会不好。 第三做鱼的时候一定要将鱼片淀粉腌制一下，这样鱼会更嫩滑好吃。 第四这个家乐酸汤肥牛料在加水的时候一定不要放太多，否则浓度不够，味道就会不太爽口。 第四、就是鱼下锅不要时间太长，太老就不好吃了。
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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