3、酸菜泡一下,多清洗几遍,切好备用,不喜欢吃大块的可以再切的碎一些
4、热锅凉油,放蒜和姜片,把鱼架和鱼尾煎一下,后放入清水,一定要大火煮十几分钟,这样汤才会奶白色,撇去浮沫。
5、滤去鱼刺和碎渣,把汤和鱼架、鱼尾放入砂锅中小火煮,后放入豆腐、枸杞和适量盐。鱼汤就完成了
6、热锅凉油放入蒜姜片和小米辣(我买的酸菜里带的一个小米辣)炒出香味后放入酸菜和黄豆芽,翻炒几下后加入适量清水,大火烧开放入鱼片
3、酸菜泡一下,多清洗几遍,切好备用,不喜欢吃大块的可以再切的碎一些
4、热锅凉油,放蒜和姜片,把鱼架和鱼尾煎一下,后放入清水,一定要大火煮十几分钟,这样汤才会奶白色,撇去浮沫。
5、滤去鱼刺和碎渣,把汤和鱼架、鱼尾放入砂锅中小火煮,后放入豆腐、枸杞和适量盐。鱼汤就完成了
6、热锅凉油放入蒜姜片和小米辣(我买的酸菜里带的一个小米辣)炒出香味后放入酸菜和黄豆芽,翻炒几下后加入适量清水,大火烧开放入鱼片
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