2、桃子清洗干净后就要进行下一步的操作，先去桃皮，桃皮也很有营养，所以不要扔掉，再去桃核，接着把桃肉用刀切成小块，切好的桃子里加上4勺白糖，桃子和糖的比例一般是一斤桃子150克白糖，另外加糖的目的是口感好。容易出果胶。
3、起锅加水，然后倒入桃皮，水量没过桃皮即可，大火烧开后再熬3分钟，这时候捞出桃皮再加入100克白凉粉，充分搅拌使之化开，再倒入腌制好的桃子块，开大火炖8分钟，这时已经有着非常浓郁的香味了，就可以关火出锅了。晾至常温状态下加入2勺蜂蜜和适量的坚果，完全晾凉后放到冰箱里冷藏保存，随吃随取，特省事！
