凉拌酸辣白菜的家常做法,凉拌酸辣白菜正宗制作方法

【步骤二】：再把切好的白菜片放入盆中，放入20克左右的盐和10克白糖，用手抓拌均匀后腌制20分钟。

【步骤三】：腌制白菜的同时，我们开始准备辅料和调料，首先把苹果切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、香菜洗净切成寸断、小米辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤四】：把大蒜末放入小碗中，再放入一勺辣椒面和一勺白芝麻备用。

【步骤五】：锅中放油烧热至冒烟，然后倒入准备好的调料碗中，把调料的香味激发出来，要分两次激发哈。