胃口不好不想吃饭的时候,来份酸辣粉吧!逛街累了,想休息下的时候,来份酸辣粉吧!和闺蜜聚会,一份酸辣粉就是最好的美味,简单而又让人那么亲近。
酸辣粉,可以说是万能的,无论何时,对于喜欢这个口味的人来说,任何事没有一碗酸辣粉解决不了的,如果有,那就来两碗,哈哈!
“酸辣粉”是一种只要看到或者说出来就忍不住分泌唾液流口水的美食,适合无辣不欢的你。
食欲不好时来一碗热气腾腾的酸辣粉,真是特别爽,自己在家做比外面买的好吃太多了,食材普通,做法简单。随时都可以来上一碗,粉条吸收各种鲜美汤料的味道,再加上自身劲道的口感,吃上一口超有满足感,尤其是吃到自制的炒黄豆和花生碎时,感觉幸福感又上了一个新台阶,那感觉真是美妙极了!
酸辣粉的做法其实特别简单,但是要做的好吃并不是特别容易。那么今天就教大家如何在家里就能做一份酸辣鲜美,好吃又简单的酸辣粉。其中有两点至关重要,第一是如何调酸辣汁,因为它决定了这碗粉是否有灵魂,对,灵魂,好像大家现在都爱这说。
第二是粉条的挑选也很重要。我一般会用红薯粉,因为质地晶莹,口感爽滑又有韧性,久泡不烂,做粉再合适不过了。
好了,下面就开始详细制作,
【大概耗时:15分钟】
【难度系数:一颗星】
超简单超容易,喜欢的记得收藏哦
具体材料如下:
红薯粉、花生碎、黄豆、香葱、香菜、大蒜、小米辣、榨菜、盐、生抽、陈醋、自制辣椒油