小贴士：
1、做酸辣粉尽量选用红薯粉。因为红薯粉因其物理特性，比较不容易吸收汤汁，所以适合做酸辣粉。
2、家里如果有高汤，可以用来调制汤汁，更美味。
3、红薯粉煮的时间不宜过长，两分钟足够，这样口感韧性最好，也是最好吃的时候。
是不是很简单呢？有时间也给家人做一份把，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
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