今天给大家分享一个非常好喝的酸辣蛋花汤。这个汤不管是早上或者是晚上，或者平常吃饭的时候喝都非常的不错，而且是做法简单，味道美。
·开始做饭，这是今天所用的食材，嫩豆腐没有火腿，鸡蛋，豆腐皮和金针菇，香菜跟葱丝，这是土豆粉，一会勾芡，用葱，姜，蒜，干辣椒，这是料头。
·现在起锅烧油，干辣椒呛香，葱，姜，蒜下去。酸辣蛋花汤要想好吃，料头呛香，还得再来一勺炝锅醋，味道激发出来直接加开水，火开大烧开，在锅煮上个三到五分钟把味道煮出来。
·煮出来之后用笊篱把它打掉，不要下来。把准备好的食材全部倒到锅里，食材我都随便配了几种，大家根据自己喜好添加下来。来点老抽，上个颜色不要太重，淡淡的就行了。
·放调料，盐，味精，鸡精，胡椒粉，多来一点。调料放进去之后，用勺子搅拌均匀。放第二遍的醋，第二遍的醋少来一点。
·最后把土豆淀粉倒到锅，勾个芡，不欠就用土豆淀粉勾比较好。再来上一勺鸡蛋液，用勺子搅拌均匀，这锅酸辣蛋花汤就做好了。
·最后把香菜跟葱放到碗里，再来点香油。把烧好的酸辣蛋花汤倒到碗里头就行了，勺子把点到的香菜跟葱搅拌均匀即可食用。
这个家庭版的酸辣蛋花汤强烈的推荐给大家，看到的一定跟着视频在家做一下，这个汤非常的好喝，我也就不谝了，下期作品见。
