四川青菜干盐菜的做法,四川青菜做盐菜的正确做法

【步骤二】：准备一个小碗，把大蒜拍碎剁成蒜末放入碗中，依次放入辣椒面2勺、花椒面1勺、白芝麻2勺。

【步骤三】：然后浇入冒烟的热油，把调料香味激发出来，依次放入生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、白糖1勺、白酒1小勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤四】：萝卜干泡软，清洗几遍，把水攥干放入碗中，同时倒入准备好的调料汁。

【步骤五】：然后用手抓拌均匀，腌制2个小时后就可以吃了。