太二酸菜鱼用的是什么鱼,广东的太二酸菜鱼用的是什么鱼

作者 | 兵法先生

来源 | 营销兵法

说起太二酸菜鱼，相信大家并不陌生。作为一家主打鱼类的餐饮品牌，太二不仅有火爆全网的单品“老坛子酸菜鱼”，有喊过一次就很难忘记的口号“吃鱼拯救世界”，还有一群被品牌魅力所吸引的忠实粉丝。太二做鱼是认真的，做传播也是认真的。

正是这种差异化的经营模式，让太二没有受到酸菜鱼行业大洗牌的影响。如今，品牌已经在全球开出600家门店，一年能卖出2000万份酸菜鱼，并且逐渐在美食江湖中拥有了自己的地位。有人说，太二卖的不仅仅是鱼，而是能唤起年轻人共鸣的情绪价值。我们今天就来具体聊聊，那些选择走进太二的消费者，到底能收获什么？

现在聊餐饮，离不开一个关键词——低价。从连锁品牌、新晋网红，再到一些如春笋一般不断冒头的新店，大家总是在想办法打折、送券，而那些尝到了“低价”甜头的消费者，对产品价格也越发敏感，他们游走于各个APP之间，寻找最有性价比的套餐，这也是很多品牌感觉越累越不赚钱的重要原因。

不过，太二酸菜鱼的思路和很多品牌不同，他们想要提供的是更有“获得感”的体验。

比方说，太二酸菜鱼围绕自己的核心类目“鱼”，打造了非常暖心的公益项目。品牌利用制作酸菜鱼过程中剩余的鱼肉和鱼骨，制作成公益猫粮“何英俊猫粮”，并且捐赠给流浪猫救助站和其他相关公益组织，在减少食物浪费的同时，实现了资源再利用。不仅如此，太二酸菜鱼也在很多门店设置了“拍拍发射爱心”装置，打造了喊口号得猫粮的活动，在潜移默化中收获粉丝好感。