一会做炸串,熬点酸梅汤。先镇上这玩意老解腻了,这个可没有科技狠活,全是真材实料。
·先清洗清洗,装到赠送的料包里。含酸性的东西不能用铁锅炖,我用的砂锅,用电饭锅也可以。
·加两千到两千两百毫升的水,掀开大火给烧开。
·烧开以后再转最小火,加冰糖,冰糖得多放,放少了盖不住酸味。我加了大概有两百克的冰糖,最小火熬半个小时。
冬天为茶煮炉的时候,熬点酸梅汤也老好了。这都是鲜果熬出来的,喝着也健康,一年四季喝都行。再撒上一包赠送的小桂花。上个月和闺蜜去天津喝的酸梅汤就是这个味,一模一样。六块钱一杯,我这些可以出四杯了。夏天就放冰箱里震一下再喝。煮完后的料包别冷,放冰箱里冻起来。
用过的两个料包还能熬这么一锅,这大热天来上一杯,又解馋又解暑。酸梅汤和炸串绝配,老解腻了。