春笋被誉为山八珍之一，是春天不可错过的美味，过年的腊肠还有两根，配点豆豉，佐点青红椒和青蒜，看似简单的小炒，味道却是不一般，笋沾了腊肠的荤油，变得润香，腊肠和笋一起食用，既不油腻，又感清香，佐料既配色又和味，使味道香而有层次。 营养上来说搭配亦是合理，腊肠油脂含量较高，正好春笋的纤维含量特高，可以有效的阻止人体对油脂的吸收。看来真是最佳CP。
By 轻食减肥食堂
用料
- 腊肠 两根
- 春笋 1个
- 青蒜 两根
- 青辣椒 1个
- 红尖椒 3-4个
- 豆豉 20粒
- 生抽 8g
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备所需食材。
2、腊肠用水冲洗一下，入蒸笼，水开后蒸20分钟。
