东北乡下有很多很奇特很有趣的事情。比如，每年大年三十，家家户户包饺子，小村便呈现一片喜气洋洋的气氛。这个时候会出现一个人，来家里帮忙。他不是村子的人，但是大人们都认识他，管他叫“史大奈”。据说他在城里做白案师傅，擀皮子是拿手活。只见他双手使用擀面杖，一次擀四个饺子皮，一会功夫，一坨面，变成一张张饺子皮。然后，此人又去下一家，一晚上究竟给多少人家擀面皮，小孩子是不知道的。
由看南方小梦家腌制酸菜的视频，留下几句评论，引起了读者的兴趣。说明有些习惯（习俗）不会随着岁月的改变而改变。也许，这就是生活，是世世代代绵延不绝的力量所在。
