准备材料:
牛肉800克,干粉条400克,豆腐皮200克,蒜苗(青蒜)50克,生姜20克,大葱30克,黄酒100克,盐2茶匙,醋3汤匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,油泼辣子适量
准备工作:
1.牛肉洗净,切成大块。
2.蒜苗切小段。豆腐皮切丝。大葱切段。生姜切片。
3.粉条放入温水中泡软。
开始制作:
1 牛肉放入凉水锅内,大火烧开至血沫浮起,捞出洗净。
2 牛肉放高压锅内,加水没过牛肉,再入葱段、姜片、黄酒。
准备材料:
牛肉800克,干粉条400克,豆腐皮200克,蒜苗(青蒜)50克,生姜20克,大葱30克,黄酒100克,盐2茶匙,醋3汤匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,油泼辣子适量
准备工作:
1.牛肉洗净,切成大块。
2.蒜苗切小段。豆腐皮切丝。大葱切段。生姜切片。
3.粉条放入温水中泡软。
开始制作:
1 牛肉放入凉水锅内,大火烧开至血沫浮起,捞出洗净。
2 牛肉放高压锅内,加水没过牛肉,再入葱段、姜片、黄酒。
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