正宗牛肉酸辣粉中的牛肉怎样做,牛肉酸辣粉的做法大全家常

3 高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫，加盖，上汽后转小火煮30分钟，关火。

4 煮好的牛肉捞出来，晾凉，切成肉粒。

5 牛肉汤拣去葱姜，倒入炒锅内，再加水大火烧开。粉条放入漏网中，煮至透明，捞入碗中。

6 豆腐皮也在牛肉汤中煮一下，捞入碗中。撒入切好的蒜苗。