腌制酸辣圆白菜做法,酸甜可口圆白菜的腌制方法

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3、在等待腌制的过程中，我们再来准备红油腌制调料。将红干椒、辣椒粉、白芝麻都放入一个大碗中。

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4、锅中加入半碗油烧至微微冒烟，然后先倒入一点点在辣椒粉碗中，然后再分两次倒入，一边倒油一边用筷子调拌。

注意：刚烧滚热的油，千万不能一次全倒入碗中，防止将辣椒粉烫糊掉，那样会有苦味的哦！

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5、将油中加入2勺白醋，再反复调拌几次放凉，红油辣子一定要完全凉透才可以使用。

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6、此时圆白菜已经腌出许多水来，然后再将腌出来的水倒掉，将已放凉的红油辣子倒入红咸菜里面。