东北酸菜如何做川菜,东北酸菜的做法大全图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-10 03:18:07

东北酸菜如何做川菜,东北酸菜的做法大全图解(1)

南方人把肉腌起来以抗衡炎热带来的变质,北方人则要把白菜腌一腌好对付缺乏蔬菜的冬天,一方水土一方菜,东北酸菜,最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有保持胃肠道正常生理功能之功效。教你一道东北家常菜的做法,酸菜和羊肉一起这样做,味美又简单,汤鲜开胃,肉质鲜嫩可口,开胃下饭,在东北特别受欢迎,下面分享下做法

东北酸菜如何做川菜,东北酸菜的做法大全图解(2)

【东北酸菜汆羊肉片】

材料:东北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、盐适量、虾皮适量、葱1段、姜2片,白胡椒粉1茶匙、

做法:

东北酸菜如何做川菜,东北酸菜的做法大全图解(3)

1.将酸菜切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝),用清水投洗一遍,捞出,攥净水待用

东北酸菜如何做川菜,东北酸菜的做法大全图解(4)

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