酸菜黄辣丁火锅的正宗做法,煮酸菜黄辣丁最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-10 04:33:14

一个人是诗,两个人是画。
如果你不能把日子过成诗,那就把生活装点得烟火气十足

酸菜黄辣丁火锅的正宗做法,煮酸菜黄辣丁最正宗的做法(1)

昨天受腹痛拖累,二小姐停更了一天,今天早早交上作业了~

但今日还是身子不爽,不想做些复杂的菜肴,想想家里还有半包酸菜鱼的火锅料,那~做个酸菜鱼可好?

之前二小姐已经写过一篇酸菜鱼,今天当然要换个做法。

想吃个鲜嫩点的鱼,那么黄辣丁就当是首选了。黄辣丁有很多种叫法,上海人叫“昂牛”;苏州人称为“汪钉头”;东北人叫“嘎牙子”;而宁波人叫“昂刺鱼”,“黄辣丁”则是四川人的叫法。其无鳞无小刺,肉质细嫩,中医认为它还祛风利水,解毒敛疮之效,最适合老人和小孩子食用,处理上也是极为简单~

Day 230,那再适合今天不过。

酸菜黄辣丁
巧用火锅料,做一碗酸菜黄辣丁

酸菜黄辣丁火锅的正宗做法,煮酸菜黄辣丁最正宗的做法(2)

买回宰*好的黄辣丁清洗干净。

酸菜黄辣丁火锅的正宗做法,煮酸菜黄辣丁最正宗的做法(3)

小香葱切段儿,姜片和香菇备用,泡椒取适量剁碎。

酸菜黄辣丁火锅的正宗做法,煮酸菜黄辣丁最正宗的做法(4)

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