第七步，大概25分钟的时间，冰淇淋糊就被凝固住了，如果想吃比较硬点的，可以放在冰箱冷冻即可。
烹饪小技巧：1、因为冰葡萄酒的甜度本身便是很高，所以糖的量需要酌情添加，当然也可以将冰葡萄酒变成是其他自己喜欢的酒，如果没有冰淇淋机，将做好的冰淇淋糊放在冰箱冷冻，每隔半个小时，取出用亩产将盆壁冻硬的冰淇淋刮下，再用电动搅拌器搅拌，如果没有进行搅拌，便会有冰碴。
2、天越来越热，想吃冰淇淋不用买，教你在家用酸奶就能做，按照食谱认真操作，丝滑细腻无冰碴，特别的好吃，相信你家孩子吃过你做的冰淇淋后，便再也不会出去买了，这样做的冰淇淋，口感特别的好，冷饮甜点两不误，让这个夏天，清凉一夏。
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