简单的食物不代表颓,更不代表不好吃。牛油、芝士、泡菜和方包,4种食材加一只煎Pan,却做出诱人的美味。这个泡菜芝士三文治是某酒吧的招牌小吃,今次试图将它重现,一样吃到停不了口。
今次用到法国的片装车打芝士,味道较Mozzarella浓郁,另外也可选用gruyere、Emmental等香味偏强而且容易溶化的半硬芝士。泡菜则可选择自己心水的牌子,将水份挤出来,切碎。把芝士和泡菜夹在两片方包之间,方包向外的一面(慷慨地)涂上牛油,放于煎锅上慢火煎香,反转煎香另一面,便大功告成。
泡菜芝士三文治--家常早餐食谱-煎烤泡菜芝士三文治,毋须焗炉,简单方便!
材料:
方包2片、牛油适量(室温放软)、芝士3片、泡菜40克
做法:
Step1. 方包切去面包皮,单面涂上牛油。
Step2. 泡菜沥干水分,切碎。
Step3. 没有牛油的一面依次铺上芝士,泡菜和另一层芝士。
Step4. 放上另一块方包,涂了牛油一面朝外。
Step5. 慢火烧热煎锅,放上三文治,煎至金黄。
Step6. 小心反转煎另一面,煎至金黄即可。
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