清蒸黄蛏福州人还有一种叫法叫插蛏，就是用插的方式来摆放蛏子，今天5点多去了早市看见老乡有卖没有洗过与浸泡的连江黄蛏，非常新鲜个个全是活的，立马打算拿来清蒸，因为活的蒸出来汤与蛏子都非常清甜哦。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄蛏 300克
- 料酒 1汤勺
- 盐 适量
- 姜片 2~3片
- 香葱 1根
- 白糖 5克
做法步骤
1、这个就是没洗没泡过的蛏
2、我们先把泥冲洗干净
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