糖醋排骨是酸一点好还是甜一点好,糖醋排骨是酸一点好还是甜一点好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-10 12:43:23

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!

现在大多数的吃货,都对类似麻辣之类的口味更青睐,一群人都喜欢聚在一起吃麻辣火锅,再要么就是烧烤之类的重口味。其实有一部分人更加喜欢酸甜的口味,就类似于糖醋排骨,那种酸甜的味道,完全遮盖了油腻,吃起来非常上瘾,有一种很强的满足感。但是不少朋友自己在家做糖醋汁时,总会发生一种问题,那就是糖醋汁要么太甜,要么太酸,很难把握在最合适的口感。

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其实小编最后请教了一个老厨师,他本身已经做了十几年的饭,听了这个问题后,他表示出现这个问题,最重要的原因就是我们没有掌握好比例,如果没有办法掌握好比例,一般都会出现太酸或者太甜的情况,而且他本人最后也给我一个很不错的配方,可以说对大部分的菜谱食材都适用。

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而这个配方非常好记住,那就是"54321"。可以说这个配方真的是完全配方了,每次用这个配方做出来的菜确实没有再出现太酸或者太甜的问题。

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【主要食材】:里脊肉

【配料】:姜,面粉,淀粉,鸡蛋,熟芝麻,

【调料】:白糖,盐,白醋,番茄酱,胡椒粉

【具体步骤】:

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