此外，记者发现，这家门店挂着“欣奇”的招牌，其营业执照上却写着“海口龙华佳佳元蛋糕店”。对此，记者电话联系上了该店的负责人。
事发店铺负责人表示：“这个是我们私人包下来做的，我们这个只是说我们是一个合作关系，真正的管理，包括捡货，包括配送都是我们这边私下来做的，都有严格要求过他们。在交接班的时候我们会去检查一遍日期，然后下架，可能鲜奶这一块他们没有去看到。”
该店负责人称，他们要求工作人员在交接班时要检查产品生产日期，但是当记者询问是否有相关记录时，对方却无法提供。事发之后，当市场监管部门到现场处理时，消费者杨先生等人又在制作间内发现了苍蝇。
对此，市场监管部门要求店家进行环境卫生整改。目前，市场监管部门已经将过期牛奶取样送检，接下来将对该商家台账、加盟等情况做进一步调查。
海口市市场监督管理局龙华分局滨海监督管理所工作人员表示：“我们都会让他们定期进行一个台账检验，然后也会做一个台账的进销记录。我们今天去现场，他们这个台账暂时不能提供，我们下一步就要求他到所里进行一个询问笔录的调查，如果达到立案条件的话，我们后期会立案，对他进行行政的调查和处罚。”
