酸牛奶可以加热喝吗营养吗,酸牛奶加热喝好还是直接喝好

酸奶刚从冰箱拿出来，太凉不敢喝怎么办？其实，除了将它放置半小时以上再喝之外，还可即时对它进行适度加热。 酸奶是在40℃左右的环境下发酵形成的，加热至40℃左右也不会*灭其中的活性菌，影响其营养价值。如果超过60℃，酸奶里的乳酸菌就会很快失去活性。不过，酸奶加热时间不宜过久。隔水加热时可以用手触摸酸奶包装，觉得温度合适时即可拿出。