1，养牛场的地质和环境选择。
在建设之前一定要选好的，这个地的要求有很多，比如说需要地势偏高一些被封还要向阳友谊定的坡度也可以，但不可以在低洼处或者风口来建设牛棚，对于土地的要求也比较高，土质或者沙土比较好，能够长出优质的草。下雨之后不会出现硬结也有利于打扫和清理粪便。周边的水源一定要充足，才能够保证肉牛正常的生活和清洗。还要保证草料的充足，让牛需要一些粗饲料，还有附近要有一些植物的秸秆，干草才能够降低运费，减少成本，最大的获得收益。
2，养牛场的建设。
因为，想要得到鲜美可口的肉质，所以和环境离不开，养牛场的选择要因地制宜，并且要根据自己定的需求和经营规模来进行地势水源地形的选择。一般如果是饲养100头肉牛的时候，就需要选择大概长30米宽8到10米，高是4到5米之间这样的草棚，对于环境的要求是风和日丽，通风性能比较好的场所才可以作为建牛棚的选用地。同时需要考虑到建一个粪便池，大概100头牛需要用地，1到1.5亩就可以。
3，环境温度非常重要。
肉牛想要有一个很好的生长环境，那对于寒冷的冬天，就是比较难熬的时候，工作人员要对牛舍进行各种保温的护理，在马上要进入冬天的时候就要检查牛舍安全和破损的情况，及时的补救，以免进入冬天之后不就困难有寒风吹入，对于牛的身体健康来说存在着一定的危害。也可以在牛舍中添加一些*稻草或者是小麦的秸秆来进行铺垫，以免牛着凉，近一切的可能将牛舍的温度控制在八30度到15℃之间，才能够给他们提供一个舒适的环境，确保牛正常的生长，达到一定的体重，获得收益。
4，饮水量一定要满足。
在炎热的夏季游对于水的需求量是非常大的，所以要求饲养人员特别的注意，如果有盘中缺水及时的补充，才能够满足他们排汗以及身体的需求。春秋季温度比较适宜，牛的生长也是比较快的，这时候只要保证不缺水就可以，但是在寒冷的冬季，肉牛一般主要以干草为主，所以就需要给他们补充大量的水分。因为天气比较寒冷，所以说饮用水需要稍微的加热一些，才能够给肉牛饮用，一般的情况要将水温控制在20℃左右最好，这样牛的肠胃也能够有一个适应得到很好的吸收。时间稍长一点，水的温度就会下降，所以就对饲养人员来说工作量比较大，水温要降低的时候，要及时的换水，否则让牛喝了温度偏低的水，容易造成拉稀的情况。
5，牛舍的环境卫生。
如果想要获得健康的肉牛肉质非常好的情况需要对环境有一个严格的要求。不仅要求饲养员每天要对环境以及粪便进行一个扫除，还要隔几天对你要进行清洗，以免滋生细菌，出现疾病还需要特殊的照顾，所以平时做好环境的打扫非常重要。
