牛肉末炒酸豆角,牛肉末酸豆角怎么炒四川

老爸送来很多自己种的豆角，那么多豆角吃不完，隔上一夜，就会营养流失变老。所以我一般都会把它们切碎加上盐巴搓一搓，腌上两天，就可以做成特别下饭的酸豆角了。无论炒什么菜，只要放点它，味道棒的让你能多吃2碗饭，信不信啊？

秋老虎发威，虽然入秋了，但是老公还是热的没食欲吃不下饭，问我能不能炒一道下饭的菜吃啊？本来想去买点猪肉和鱼回来给他解解馋我突然想起家里还有牛肉，拿出来配酸豆角炒，吃起来绝对过瘾。而且牛肉吃了还不长肉可以提高免疫力，可比猪肉好100倍了。没想到炒好端上桌，老公吃一口就收不住嘴了。以前我都是喜欢用猪肉炒酸豆角的，老公说牛肉比猪肉味道更棒，他就喜欢这么吃！那么这道菜怎样炒才能更好吃呢？让我们一起来看看今天给大家推荐的这道菜吧！

【食材】牛肉120克、酸豆角150克、葱花4克、红干椒3克、姜片3片、生抽2茶匙、淀粉1茶匙

【做法】1、准备好所需食材后，将牛肉剁成肉末状，不用剁的太碎。然后倒入生抽、淀粉，用手抓匀腌渍10分钟。

2、热锅热油，倒入牛肉末开大火翻炒3分钟左右，然后盛出。不用担心牛肉不熟，被腌渍过的牛肉末是更容易熟的哦！您可以按照这个方法试一试。