甜糯莲藕片的做法,凉拌莲藕片的做法甜酸脆

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第二步：莲藕的处理

1、将莲藕洗干净后，削去外皮再次洗干净，此时藕节千万不能削去。

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2、洗净后，选择其中一头切下来，注意切下来的那部分千万不要扔掉，回头还有密封的用处。

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第三步：塞入糯米

1、将泡好的糯米塞进每一个藕洞眼里，一定要塞实一些，可以借助筷子做工具，边塞边捣进去。

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2、塞好以后，再准备好四五根牙签，然后把切下来的藕节和莲藕对合上，用牙签固定上，最好固定牢一些，在蒸煮过程中这一步也非常重要。