广东炒虾家常做法,广东炒虾家常做法大全

第四步：红椒切碎，大蒜拍扁剁碎，一起放到盘子里面，再用热油爆香，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，做成蒜香汁。

第五步：将调好的蒜香汁，均匀的铺到虾肉上面，让每一片虾肉都裹上蒜香汁。

第六步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，把整盘虾放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟，将虾蒸熟。由于虾肉比较容易熟，蒸5分钟左右，口感是最佳的，如果蒸的时间过长，会导致虾肉变老变柴，就没那么好吃了！

第七步：等虾蒸好之后出锅，撒上葱花提香点缀，再用热油爆香葱蒜，就可以上桌开吃了。